2015年3月26日木曜日

~全国寿司紀行~

今月は、鹿児島県です。
ということで、メニューは、さつますもじ・さつま汁・さつまあげ・イチゴでした。
さつますもじは、手に入れやすい食材やさつまあげ、かもぼこなどを混ぜ込んだお寿司です。
「すもじ」とは、古い宮中の女房言葉でちらしずしのことを表します。
また、春のタケノコおいしくいただける料理のひとつで、見た目に美しく、甘みがあり、
子供から大人まで好まれるひな節句を祝う代表的な料理として親しまれています。





2015年3月13日金曜日

~世界一周料理の旅~

本日の昼食は、世界一周料理の旅、フランス

メニューは、鶏肉のディアブル風・じゃが芋のボンファム風・シーフードサラダ
・クリームスープでした。

普段、このシリーズは利用者様はあまり喜ばれない方が多いのですが
今回のフランス料理は、皆様好評で完食されておられました。




2015年3月3日火曜日

~ひな祭りの昼食~

本日は、ひな祭り。
ということで、昼食は、ちらし寿司が提供されました。